绿豆糕电饭煲版（不用料理机/搅拌机）

第一次做绿豆糕，很成功。
这个版本做绿豆粉不需要搅拌机，只要一台电饭煲，很简单哦！

绿豆糕刚做好绿豆味会很浓，有些人可能不喜欢。放冰箱放一天感觉会好一点。
吃多了容易腻，建议搭配茶饮一起吃~

（不记得拍过程，只有最后的成果展示啦）

用料  

绿豆糕电饭煲版（不用料理机/搅拌机）的做法  

1. 去皮绿豆（网购的）清洗后，浸泡12小时。
   （可提前一晚浸泡，第二天做）

2. 浸泡后的绿豆过几次水，再放入电饭锅，隔水蒸约45分钟（一般煮饭功能就是这个时长）

3. 取出后，用饭勺压成绿豆粉，直到没有颗粒。（可以轻松直接压成粉了，不需要任何机器！）

4. 在不粘锅中加入黄油和玉米油，小火软化后倒入绿豆粉，搅均匀直至完全吸收。

5. 再加入麦芽糖、糖粉，搅拌均匀。（我用糖粉，因为比细砂糖更容易搅拌均匀）

6. 取出绿豆团，分成35g一份。用月饼模具压成即可。
   
   我把一半加了抹茶粉，做成绿色的。
   但是加了抹茶粉以后会比较干，需要再加一点点黄油/玉米油，否则脱模的时候花纹可能会被黏住。

7. 如果想增加风味，可以再加一些馅料。
   我用的是红豆沙（可网购可直接食用的），分成8-10g一份。
   35g绿豆糕搓圆，压扁，再把红豆馅包入绿豆糕中。再装入磨具压成即可。

8. 刚做好的会比较腻，建议放冰箱冷藏一会再吃，口感会好很多。

9. 朋友说做的就像外面卖的一样，哈哈！
   
   当做茶点吃特好！绿豆糕的甜会比较容易腻，喝茶刚好可以解。两者一起吃是最佳搭配！
   
   赶紧做起来当下午茶吧！

小贴士

一点都不难哦！挺不错！