传统西瓜露

老北京小吃，做法简单

用料  

传统西瓜露的做法  

1. 西瓜榨汁

2. 过筛

3. 去除浮沫

4. 琼脂少许

5. 凉水泡3分钟上火熬

6. 把琼脂熬化

7. 过筛入西瓜汁中

8. 定碗冰箱冷冻10分钟

9. 薄荷糖10块

10. 上火熬化，冰箱冷藏

11. 薄荷糖水倒入西瓜汁中

12. 冰凉爽口的西瓜露就妥妥的了