金沙小丸子
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用料
金沙小丸子的做法
糯米粉加入适量的清水揉成粉团，注意粉团的干湿度，太干或太湿，都揉不成小丸子
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把粉团分开揉成大小均匀的小丸子
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锅中放入适量清水，大火烧开后，放入揉好的小丸子，继续烧开后调成中小火，放入适量的冷水继续烧开，再继续放入冷水再继续烧开
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一直煮至小丸子浮出水面，此时小丸子已经煮熟
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在碟子底部先铺上一层金味麦片
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把煮好的小丸子捞出沥干水后放入碟子中，在小丸子面上再倒上一层麦片。香香甜甜的金沙丸子已经做好
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