牛奶香蕉,蓝莓冰淇淋
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用料
延世牛奶 | 500ml |
动物奶油 | 320g |
蓝莓酱 | 20g |
砂糖 | 50g |
新鲜蓝莓 | 20g |
香蕉 | 50g |
鸡蛋 | 10个 |
准备所需材料。
分离蛋清和蛋黄,留下蛋黄。
蛋黄加入砂糖32g搅拌发白。
打开延世牛奶。
往蛋黄中倒入一瓶延世牛奶。
把蛋奶液倒入不沾奶锅中,中小火加热至冒小气泡,再转小火,期间不断搅拌防止结块,
不要偷懒,不然容易成蛋花,煮至粘稠状,关火放凉。打蛋盆中倒入动物奶油和砂糖20g,用电动打蛋器打发至七八分硬度,倒入凉透的蛋奶糊, 用手动打蛋器搅拌均匀。
把冰淇淋糊分成两份,一份加入香蕉泥,一份加入蓝莓酱,分别继续搅拌均匀,蓝莓味的 冰淇淋放入洗净的新鲜蓝莓。
冷冻8个小时候就可以吃了
香蕉的很好吃看着对吧
蓝莓的也不错
完成
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