花胶红枣炖牛奶

花胶又叫鱼胶，即花肚，花胶有补肾益精、滋养筋脉的功效，花胶有治疗肾虚滑精、腰膝酸软，身体虚弱的作用，花胶营养价值高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。
花胶就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。
花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。
牛奶营养丰富，可补钙和其它人体所需的营养

用料  

花胶红枣炖牛奶的做法  

1. 提前泡好鱼胶，备齐食材

2. 鱼胶剪碎，红枣去籽，姜、杞子洗净放入炖盅内

3. 倒入3/2碗开水（满过食材就好）盖好盖子调煲汤键（两小时）开启煲

4. 煲至1.5小时，倒入牛奶和冰糖

5. 煲至2小时，就可以装🥣开吃了

6. 吃不完的话，滤掉鱼胶放冰箱（常温）一晚，Q弹爽口的鱼胶冻就完成了。

小贴士

1、鱼胶一定要提前泡好。2、牛奶和冰糖一定要后面放。3、姜要流皮。4、红枣要去籽。5、水一定要开水。