能不胡作非为的芋头冰淇淋吗？

说到芋头。先生曾举例说他从荔浦扛回过，本意是表现他对每一地食材的尊敬。逢我心情好时，会眼冒星星以示崇拜，心情不好时，会有意歪曲那是嘟嘟机的功劳，和他一分钱关系没有。但是芋头，每逢几年总会迷恋些时日。特别甫自刚逢宝岛归来，有一年夏天就总吵着要吃芋头雪糕。先生很捉急哪里能找到我想吃的芋头雪糕。我认真形容给先生听，但先生实在了解我天马行空的想象和变化多端，那找不到就请自己做。这个夏天，我自己做吧。。。。。。

用料  

能不胡作非为的芋头冰淇淋吗？的做法  

1. 兰皇鸡蛋三颗

2. 依然切小片柠檬，汁液挤入蛋白中放冰箱冷冻。

3. 偷懒直接在Sevenbus喝奶茶时，点多一份芋泥。加料5块。若先生还在，定会又洋洋得意吹嘘一番自己有多聪明，有多会赚会省会花。芋泥的颜色极浅，而我们不知几时起，被深深烙上芋泥该是紫色的印记，从此多吃了多少多少的色素啊。可自己做时。。。。。。刚打散蛋黄，我就想，我的芋头冰淇淋，纵使可以不是紫色，也不可以是黄色吧！我自己也不能接受这点。叹口气，去量了7克紫薯粉出来。7，是先生的幸运数字。

4. 三个蛋黄加了10克糖，依然小片柠檬汁挤入调匀。

5. 然后就又开始了想当然，自以为是的胡作非为。明明应该蛋黄液调匀后，另用一个干净碗加糖打发淡奶油至膨胀后，再分次调入调匀蛋黄液。我呢，101克淡奶油直接倒入了蛋黄液中。好吧，虽然胜在从来都有百分百的担当，但瞬间满厨房的蛋黄液开始在空中飞舞时，我还是认真叹了一口气。下次不了，先生。而自作孽的过程是，明明该三四分钟打发好的淡奶油，再两分钟拌匀的蛋黄液，整整打了20分钟，还天知道是否会成功。

6. 可我那么倔强执拗的一个人啊，没有了先生，连调皮捣蛋都从此孤独。紫薯粉用了滚水39克调熟调匀后冷却。

7. 芋泥加入蛋黄奶液中，

8. 紫薯糊也加入后，调匀。索性就又让紫色接着黄色飞舞吧，当心灵一片苍白时，眼前的颜色多一分也好，算不算？

9. 再量出20克糖，分三次加入已冻至轻结薄冰的蛋白中，打发成湿性发泡的蛋白霜。

10. 两次混入蛋黄奶液后翻拌均匀。

11. 倒入容器。

12. 会成功吗？先生。明天告诉你。I miss u.

13. 先生，你看。你姐和哥哥，这算是说好吃吗？是。