果酱拌酸奶（附酸奶制作方法）

用料  

果酱拌酸奶（附酸奶制作方法）的做法  

1. 容器消毒（开水煮）

2. 准备好奶粉

3. 5平勺奶粉，55克左右放入量杯（500ml牛奶需奶粉6.5勺）

4. 加一部分热水搅拌均匀，再加热水至刻度400ml处（大概365克水），牛奶就泡好了。

5. 取一包酸奶发酵剂（1克），均分2份，每份0.5克。

6. 一份倒回袋子夹好冷冻保存

7. 另一份发酵剂倒入晾至温热的牛奶中搅拌均匀，发酵剂完全溶化。盖上盖入酸奶机发酵81-10小时。

8. 时间到，取出酸奶马上放冰箱冷藏钝化。

9. 或者分装好再入冰箱冷藏数小时。（我一般头天做好第二天喝）

10. 钝化好的酸奶

11. 冰箱取出的酸奶用40-50度的热水温一温

12. 倒入任意自己喜欢的碗里，加水果（个人感觉选择比较软的水果比较好，如弥猴桃、香蕉、草莓、芒果、蓝莓等），黑芝麻核桃碎（或者其它坚果碎），自制果酱（我喜欢用桑椹果酱和蓝莓果酱），蜂蜜。拌一拌就可以美美的享用了！