桃子冰淇淋

女儿爱吃冰淇淋、今年的桃子大丰收、果摊的桃子都很好。加上买的冰淇淋香精不可控、淡奶油也不一定好、还是自己做的、放心、健康。一起来试试❤️

用料  

桃子冰淇淋的做法  

1. 桃子丁140克+50克牛奶+10克砂糖。

2. 摩飞杯打成糊

3. 取一奶锅：放入1.5个蛋黄+150克牛奶+60克砂糖、小火加热、煮沸。过程中一定要不断搅拌。

4. 准备12克柠檬汁、倒入刚才的摩飞杯里

5. 等之前量杯液体冷却后、把摩飞杯里的液体、一起倒入。

6. 可以再加入一点香草精+一小撮盐、可以增加风味。

7. 包裹好进冰箱冷冻一小时后取出、打发后再放入冰箱。

8. 冷冻一小时后、再取出打发。每隔一小时、感觉微结冰了。再拿出来、搅拌一下。重复四五次

9. 最后一次打完之后、放入一个个的小盒子、吃一个拿一个更方便❤️