不用烤箱的夏日甜品:超简单麻薯牛奶冻

我特别爱吃麻薯。好在这是个特别简单易上手的甜品。
做成牛奶冻以后，风味更佳。因为不加糖所以热量也不高。减肥的小仙女吃也不会有罪恶感！
我做这个是没有称量食物重量的，这道甜品没有必要。唯一需要看比例的只有放糯米粉的时候，液体变成粘糊状就可以了。

用料  

不用烤箱的夏日甜品:超简单麻薯牛奶冻的做法  

1. 准备好配料。如图

2. 牛奶倒进锅里，开小火

3. 加入糯米粉搅拌，一定要搅拌到无颗粒，然后小火加热到足够的粘稠度，看到糊糊开始冒泡，加入淡奶油增加奶香味

4. 熬好的麻薯应该是可以拉丝的状态~

5. 麻薯糊糊里加入椰片，搅拌一下均匀倒入纸蛋糕杯

6. 放冷冻五小时，取出来脱模

7. 加热巧克力至融化

8. 把巧克力酱浇上去，再撒几片椰片，放两颗草莓装饰
   完成

小贴士

我不太爱特别甜的，所以方子里没加糖。食甜星人请酌情添加。
巧克力用66%的黑巧加点牛奶蒸一蒸，融化就好了，不会太甜