清爽芒果冰淇淋简版
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用料
牛奶 | 160克 |
糖 | 40克 |
盐 | 少许 |
蛋黄 | 2个 |
淡奶油 | 100克 |
芒果泥 | 250克 |
清爽芒果冰淇淋简版的做法
牛奶、糖、盐、蛋黄搅拌均匀,小火煮到微沸离火,加入淡奶油混合一下,(这次的蛋比较小,放了三个蛋黄)
鲜芒果打成泥,或现成的果泥,加入蛋奶液,混合均匀,即放入冰箱冷冻
每隔半小时,拿出搅拌,四次以上就可以了。第三次和第四次的状态如图......
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