紫米馅华夫饼（懒人版）

在别人眼里你是勤快的人还是懒惰的人呢，这个答案大概就如同一千个人眼里有一千个哈姆雷特一样，不管自己在别人眼里是什么样的，生活还是我们自己的，他人都无法左右。泰羊妈妈觉得惰性存在于每个人身上，再勤快的人也不是上了发条的机器，懒惰偶尔也会钻出来透透气。今天泰羊妈妈要跟大家分享的美食特别适合“懒人”，不用面粉的懒人版紫米馅华夫饼，5分钟就能搞定。

用料  

紫米馅华夫饼（懒人版）的做法  

1. 将紫糯米泡一晚上，洗干净后放到破壁机里，加入100g水选择浓汤功能煮30分钟。

2. 在煮好的紫糯米里加入适量的白糖和炼乳（不是配方中的），搅拌均匀放在一旁备用。

3. 将做华夫饼的白糖和炼乳放到蛋液里，用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

5. 筛入糯米粉，搅拌至无粉类颗粒。

6. 预热华夫饼机，舀一小勺饼糊放到华夫饼机上，然后舀一勺紫米馅。

7. 在紫米馅上面盖一层饼糊。

8. 烤至两面变色。刚烤出来的华夫饼口感最好了，很暄软很厚实。

9. 淋上炼乳也很好吃。

小贴士

1、华夫饼机要提前预热，如果华夫饼机不防粘要提前刷一层油。
2、烤好的华夫饼最好趁热吃，凉了之后口感大打折扣。