紫米椰香玉米华夫饼

用料  

紫米椰香玉米华夫饼的做法  

1. 紫米洗净加入240g水，高压锅上汽后转小火焖10分钟，也可以直接用电饭煲，饭熟后趁热加入25g糖拌匀，放凉备用。

2. 除椰子油外的所有材料放入料理盆，手揉至面团大致光滑。

3. 加入椰子油继续揉，全过程10来分钟的样子。

4. 室温发酵1小时，也可以放冷藏室发酵一晚。

5. 面团排气后均分为10个小面团，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

6. 包适量紫米馅。

7. 依次做好全部。
   同时预热华夫饼机。

8. 预热好的华夫饼机抹一点点玉米油，然后放上一个面团，热压3分钟。

9. 趁热享用吧。