【芒果冰淇淋】妈妈手作的味道，零基础一看就会

我们家有颗芒果树，是小的芒果🥭，大概手掌大小，闽南话叫“旋阿”。

家乡的路两边很多这样的芒果树🌳，一到春末夏初，树上就挂满了繁星点点般的一簇一簇的白色小花，然后几场夏雨过后，转眼就变成了沉甸甸的黄青色的小芒果，一挂一挂的在树上。

家里的芒果树，靠外墙的那一侧总是被人惦记着的，有时芒果还青涩，就已经被人摘光了。妈妈总是笑道：“那一半的芒果是给路人和邻居种的”😊。即使这样，另一半的芒果我们也是经常吃不完，妈妈就拿来做芒果冰淇淋。

于是夏天对我来说，是芒果花被雨水打落在路上的味道，是冰冰凉凉的甜味，是芒果馥郁的香气。

由此呈现给您的是，妈妈手作冰淇淋的味道，家的味道，夏天的味道～😊🥭🍨🍦

用料  

【芒果冰淇淋】妈妈手作的味道，零基础一看就会的做法  

1. 准备材料：家里种的小芒果🥭，刚刚从树上摘下来的新鲜芒果哟～～😊。其实这种小芒果比大芒果酸，但是更香气一些。做的时候买那种台湾大芒果也可以，总之就是小芒果比大芒果香，大芒果比小芒果甜，你们自己决定哈😁

2. 准备材料：淡奶油2盒共500ml，牛奶一盒250ml，蛋黄两个。把蛋黄搅拌好，倒入牛奶并煮沸。然后倒入搅拌机，芒果切成小块，也一起倒进搅拌机，搅拌2分钟

3. 把奶油打发至一半的程度，倒入一半的细砂糖，然后再打至8分，倒入剩余细砂糖，再打到出现的纹路不会消退。然后把刚才搅拌机里的混合物倒入奶油，手动搅拌均匀，就可以放入冰箱啦，这个时候最难的部分已经完成咯😊✌️胜利的曙光就在眼前～🍨🌿

4. 冷冻2小时后拿出来搅拌均匀，重复这个步骤3次😋🥭，就是冷冻2小时—搅拌—冷冻2小时—搅拌—冷冻2小时—搅拌

5. 最后一次搅拌的时候已经很漂亮了😊这个时候如果有需要的话记得装盒咯

6. 我们自己吃不完，一般会拿去送邻居朋友，所以都会装盒，然后上面放一些芒果块做装饰

7. 最后冷冻至凝固，就完工啦🐶🍦🌿🎉好好享受你的冰淇淋哟😊🍨