秋冬养生 润燥止咳化痰 川贝蒸雪梨 川贝冰糖雪梨

每年秋冬换季 我都会咳嗽一阵子 ~
结婚前 妈妈每年秋冬季节 每天会给我煮梨汤 ~
结婚后 熊生每年秋冬 给我蒸川贝梨 ~

用料  

秋冬养生 润燥止咳化痰 川贝蒸雪梨 川贝冰糖雪梨的做法  

1. 原材料如图
   建议用秋月梨 口感更细腻 ~ 雪梨也可以 ~
   川贝建议打成粉哦 更好蒸 也更好吃哦 ~
   如果家里没有打粉的机器 买的时候可以让店家帮忙打成粉~

2. 如图所示 从梨三分之一左右的高度 切掉上半部分

3. 把梨子的核挖出来 扔掉不要

4. 加入川贝粉5克

5. 加入黄冰糖5克
   根据个人喜好的口感 增减冰糖用量
   当然冰糖的量 跟梨的甜度也有关系 梨甜就可以少放哦 我一般只放2克 或者不放 ~
   因为我不怕苦 我感觉梨的甜度足够了 ~

6. 不需要加水 直接盖上梨的上半部分 用牙签固定（ 两根牙签 对半掰开成四根 固定 ）

7. 把梨放在碗中 上锅蒸制
   一定要放在碗里 因为会蒸出梨汤 梨汤也很好喝哦 ~

8. 上汽之后 蒸制1小时
   如果是雪梨 大概需要1.5小时
   因为蒸制时间长 一定注意锅中的水哦 不要蒸干锅啦 ！

小贴士

注意事项
1.最好用川贝粉
2.一定要放在碗里蒸
3.注意蒸锅的水量