冲着山药红豆月饼去的，最后做成了芝麻山药豆大福，将错就错很好吃，干红豆少油少糖版豆沙

做到一半才想起来我只有糯米粉，没有粘米粉，好吧，就这样继续往前做吧。

用料  

冲着山药红豆月饼去的，最后做成了芝麻山药豆大福，将错就错很好吃，干红豆少油少糖版豆沙的做法  

1. 压力锅放干红豆和纯净水，岔气关火焖1个小时

2. 开锅加糖，开火把糖融化，再熬10分钟

3. 放入料理机打到喜欢的样子，我喜欢保留一点豆豆颗粒

4. 放回高压锅，或不粘锅，20克油分4次加入，小火加热，一直搅拌，差不多这个样子关火

5. 冷却后会干一些，成品在750克左右

6. 山药蒸熟，或煮熟去皮，碾碎

7. 加入100克糯米粉，上笼蒸20分钟

8. 冷却后包入豆沙，滚上熟芝麻

9. 摆盘即可

10. 吃起来糯糯的，有点像冷汤圆

小贴士

做冰皮月饼前要先检查材料。