红豆山药球

用料  

红豆山药球的做法  

1. 将山药清洗一下，放入锅中蒸15分钟左右，用筷子可以插透即可。

2. 将红豆先用清水浸泡4个小时左右，然后放入锅中煮熟，再放入冰糖充分搅拌均匀。

3. 将山药剥皮，红豆放凉，一起搅拌均匀搓成大小合适的球状即可。