不输甜品店の手指提拉米苏，拿去卖稳赚！🍓

这是我第三次尝试提拉米苏啦，感觉越做越顺手了，已经完美get提拉米苏做法的精髓了，哈哈。这次脱离了容器模具，直接可以上手拿着吃~

用料  

不输甜品店の手指提拉米苏，拿去卖稳赚！🍓的做法  

1. 1⃣️白砂糖和清水倒入锅中，小火搅拌让糖融化

2. 2⃣️蛋清蛋黄分离，只留蛋黄部分打散，把糖水倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，把混合好的蛋黄液再倒入锅中小火边加热边搅拌，微微有些浓稠就可以关火晾凉了

3. 3⃣️马斯卡彭奶酪倒入蛋黄液中，搅拌均匀

4. 4⃣️淡奶油加糖粉打发至有纹路出现，再跟马斯卡彭奶酪糊混合翻拌均匀

5. 5⃣️咖啡粉用热水冲开，把手指饼干放进去浸一下

6. 6⃣️饼干上面用裱花袋挤上马斯卡彭奶酪糊，冷藏1小时取出筛一点可可粉就能吃啦

7. 准备把手指饼干都用完，所以一次性做了好多

8. 有点像手指泡芙，我这个就是手指提拉米苏，哈哈

9. 颜值很高哦

10. 超级好吃😋

小贴士

因为没有放朗姆酒，老人小孩都可以吃哦，食材里有鸡蛋，最好加热一下比较卫生，或者选用可生食的鸡蛋品种。