奶香味十足糯米糍
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✨没事就爱瞎折腾🐷
用料
糯米粉 | 120克 |
豆沙 | 1包 |
玉米淀粉 | 30克 |
牛奶 | 100克 |
椰蓉 | 适量 |
椰浆 | 100克 |
黄油 | 15克 |
奶香味十足糯米糍的做法
把食材准备好
除了豆沙和椰蓉,其他的材料按照比例全部混合在一起
调好粉浆后过滤
然后取一个干净的盘子,把粉浆倒入,中火蒸二十分钟,粉浆熟后拿出来等待稍凉些,戴手套把它揉搓后取出来,并用保鲜膜包住,避免流失水粉,长时间透露在空气中糯米糍会变硬
放置五分钟后,可以把豆沙和糯米糍的面团分成大小相同的小剂子
摊开压扁后可以往里面包豆沙,搓圆后滚上椰蓉
浓浓的奶香味豆沙糯米糍就做好啦
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