美善品版红糖发糕
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一款超级简单又好吃的早餐选择——红糖发糕,红糖具有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛,促进血液循环的功效,对于体质虚寒的人来说,偶尔食补一些红糖美食是很好的。
用料
红糖 | 60克 |
水 | 170克 |
酵母 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
糖 | 30克 |
面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
红枣 | 4颗 |
美善品版红糖发糕的做法
红糖块加入小美主锅10秒速度10打细
加入鸡蛋2颗,酵母2克,泡打粉3克,糖30克,面粉200克,水170克,设定时间40秒速度3混合
混合好的面糊倒入去6寸模具,模具边缘抹油
把模具放入烤箱,放一碗热水,发酵45分钟
发酵好的面糊,表面摆上去核的红枣,小美蒸的话冷水上锅蒸45分钟,普通锅冷水上锅大火水开了后转中火蒸30分钟,蒸好后不要着急打开盖子,焖5分钟在揭盖。取出的时候带隔热手套,避免烫伤。
凉一会儿取出切块享用。
今天的发糕有点嗨,发的太好。把红枣吞噬了!!
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