原味冰淇淋（蛋黄）
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![原味冰淇淋（蛋黄）的做法步骤图]( "原味冰淇淋（蛋黄）的做法步骤图")
用料
| 蛋黄 | 1个 |
| 糖（蛋奶液+打发淡奶油） | 10g+20g |
| 纯牛奶 | 60g |
| 盐 | 0.5g |
| 淡奶油 | 200g |
原味冰淇淋（蛋黄）的做法
1. 蛋黄+10g糖+盐+牛奶搅拌均匀，水浴加热3min左右，给鸡蛋消毒
2. 淡奶油+20g糖打发到有小弯钩
3. 蛋奶液混合奶油翻拌均匀，加入奥利奥、坚果等自己想吃的。
冷冻，ok！
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