原味冰淇淋
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日常烘焙记录
此方来自瑾宁妈妈
用料
| 淡奶油 | 200克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 柠檬汁 | N滴 |
原味冰淇淋的做法
打蛋盆内放入蛋黄、20克细砂糖、柠檬汁
![原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第2张]( "原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第2张")
电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大
![原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第3张]( "原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第3张")
锅内放入牛奶小火加热至冒泡，关火倒入打发的蛋黄
![原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第4张]( "原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第4张")
开小火，一直煮蛋蛋黄糊粘稠！放一旁晾凉备用！
![原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第5张]( "原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第5张")
另取一个打蛋盆放入淡奶油、20克细砂糖、柠檬汁
![原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第6张]( "原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第6张")
打发到九分发
![原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第7张]( "原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第7张")
加入凉了的蛋黄糊
![原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第8张]( "原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第8张")
继续打至淡奶油和蛋黄糊均匀融合
![原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第9张]( "原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第9张")
倒入模具，冷冻一夜
![原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第10张]( "原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第10张")
第二天就可以吃啦！
![原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第11张]( "原味冰淇淋的做法步骤图，原味冰淇淋怎么做好吃 第11张")
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