0失败的牛奶小方
来源:菜肴屋 阅读:1.14W 次
牛奶小方是一款做法超级简单,材料也简单,也不需要用烤箱的甜点。但是我从来没做过,因为我懒得去买椰蓉🤣🤣前两天去逛烘焙店,3.5一包!!!这么便宜!!!赶紧买一包来做心心念念许久的牛奶小方吧🙊🙊
用料
牛奶 | 1支(250ml) |
淡奶油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
玉米淀粉 | 半碗 |
椰蓉 | 适量 |
0失败的牛奶小方的做法
先准备好材料。
倒小部分牛奶加入玉米淀粉中,搅匀。(会出现非牛顿流体,很好玩🤭)
剩下的牛奶跟淡奶油、白砂糖一起倒进奶锅里,开小火边搅拌。(没有奶锅,家里的铁盘将就用的🤭,最好用硅胶刮刀,我懒得洗,随手拿起做菜的木铲😂)
搅拌至微微沸腾的时候,慢慢倒入淀粉跟牛奶的混合液体,边搅拌边倒。一定要时时刻刻搅拌并且每个角落都要兼顾到哦,一小会时间就开始结块了。不搅拌的话会糊锅。
水慢慢干透的时候是这个状态的,不要以为做失败了。关火,继续沿一个方向搅拌,会变得顺滑的。
这个样子。
提前准备好的玻璃保鲜盒,擦干水分,铺上一层厚厚的椰蓉。
把牛奶糊倒进去,抹平,放冰箱冷藏2个小时。取出后上面撒上椰蓉,切块即可。
好好吃😋
下午茶必备
春游必备
太好了再也不担心春游带什么了🤣🤣
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