零添加的草莓果酱
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用料
草莓 | 200 克 |
柠檬汁 | 10 克 |
白砂糖 | 100克 |
零添加的草莓果酱的做法
两百克草莓洗干净,用厨房纸或者干净毛巾把水分控干,一定要控干!
处理好的草莓切成小丁,用没有任何油星的容器装,加白糖搅拌均匀腌制四小时以上,天气热可以放进冰箱,腌制过程记得加个盖。
腌制好的草莓放入没有任何油星的锅,小火加热熬制七八分钟至十五分钟左右,一定要小火!!!根据你做的量适当增减时间,我这里做了配方三份的量。
熬好自然放凉,再找个容器装好放冰箱保存,容器一定要擦干水哦!一般可以保存半个月以上,当然最好尽快用完。
草莓酸奶奶昔做法:将20~30草莓果酱加90 克原味酸奶两盒,100克纯牛奶,适量冰块,放入冰沙机打均即可。装杯时用些草莓酱挂杯,倒入打好的奶昔即可。果酱本身带甜味,不用加糖了,喜欢甜一些的朋友可以适当增加5~10克白糖或者果糖。
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