入口即化，喷香绿豆糕

家里库存不少的脱皮绿豆，想方设法要消灭它们，炎炎夏日，清热解毒的绿豆糕必须安排！

用料  

入口即化，喷香绿豆糕的做法  

1. 脱皮绿豆用清水清洗几遍，加入高过绿豆5厘米的水，浸泡四小时以上，夏天放冰箱冷藏，最好过夜浸泡

2. 第二天水倒掉，控干水分

3. 放入电压力锅隔水蒸，选择豆/蹄筋功能

4. 时间到了，用手捏一下就软绵，就可以了

5. 把所有调料，蒸好的绿豆全部倒进搅拌机，两分钟就可以了

6. 搅拌好后，倒入不粘锅，进行翻炒，

7. 我的全程没有一点水分，所以很容易就炒好了，绿豆泥不沾硅胶铲就可以了，大约十分钟左右

8. 乘有点温热，把绿豆泥分成30克一个

9. 戴上手套，取一个绿豆馅揉成椭圆形

10. 用模具一个个做出来，过程很快，五分钟搞定，一点都不沾模具

11. 看，色香味俱全的绿豆糕，好好吃啊！欢迎来我家做客哈！

小贴士

绿豆要浸泡过夜，比较容易蒸软绵；
用电高压锅豆类功能隔水蒸，非常方便；
做好后密封放冰箱冷藏四小时后口感更好，可以放冷冻保存，要吃的时候常温放放，就可以吃了