酸奶乳酪冰激凌
来源：菜肴屋 阅读：2.72W 次
灰常喜欢酸奶和乳酪的搭配
这次也拿来做冰激凌了！
添加了等量的酸奶和奶油，如果手懒不搅拌会有小小冰碴
但正是这样吃起来口感很清爽，入口之后还能感受到乳酪带来的浓厚香气
用料
| 奶油奶酪 | 40g |
| 淡奶油 | 100g |
| 酸奶 | 100g |
| 白砂糖 | 50g |
酸奶乳酪冰激凌的做法
酸奶提前从冰箱拿出放至室温，奶油奶酪室温软化，加入白砂糖，搅拌至无颗粒顺滑状态
加入酸奶搅拌均匀
淡奶油用电动打蛋器打至能留下清晰纹路
混合打发的奶油和酸奶奶酪糊
放入冰箱冷冻即可
小贴士
冰酸奶和奶油奶酪不好融合，请细细搅拌，不行的话就用电动打蛋器~
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