蓝莓乳酪冰激凌

用料  

蓝莓乳酪冰激凌的做法  

1. 奶油奶酪隔水加热软化，加入糖和蜂蜜打搅拌至顺滑

2. 牛奶稍微加热到略烫手，分次加入奶酪中搅拌均匀

3. 把奶酪糊过滤一遍后进冰箱冷藏

4. 淡奶油打至6分发，加入冷却后的奶酪糊中拌匀

5. 蓝莓果粒加入冰激凌糊中拌匀，放入冰激凌机中制作或者进冰箱冷冻，每隔一小时搅拌一次，反复三至四次即可。

小贴士

这款冰激凌加入了大量奶酪，奶味十足又不会太甜，很清爽的滋味。
可以按上面步骤做成冰激凌，冻好后在室温放几分钟再挖球比较好挖。
也可以不搅拌倒入冰棍模中冻成雪糕吃
蓝莓也可以换乘其他习惯的浆果
也可以适量蜂蜜换成果酱，随意diy