可可爱爱豌豆黄(简单到不知道说什么好)
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中式糕点也要做的美美的, 美味,不腻,还愿食物本来的味道。简单又好看,还不快来试试看。
用料
豌豆(干的) | 150克 |
白砂糖(不算甜) | 40g |
清水 | 适量 |
可可爱爱豌豆黄(简单到不知道说什么好)的做法
没有买到脱皮豌豆,没关系,清水泡几个小时就好了,我这个就泡了5,6个小时的样子,用手轻轻一撮皮就掉下来了,很轻松的。150g豌豆也不多。
这个就是剥下来的皮皮
把剥好皮洗干净的豌豆放入高压锅里,记得不要放太多水哦,太多了等会炒起来久一点。
高压锅比用锅煮快一点,大概上汽之后15分钟再关火闷个半小时的样子就可以啦。
用小一点的榨汁机搅拌一下就好了,如果没有,可以用滤网过筛就可以了。这个很好过筛,豆豆很稀软的
放入不粘锅里,倒入白砂糖就开始炒吧
不用熬到不沾勺,熬到流动性不算很好,提起来不是流动性的滴落就可以了,放入模具里。不用刷油,这个好脱模,记得按按紧,不然切出来会不好看。
密封放入冰箱一晚上就可以啦。是不是可可爱爱的样子
细腻好吃!!!
满口豆香
#豌豆黄
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