无需烤箱的泰式三文鱼
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正宗营养又美味的泰式三文鱼,关键还简单易做
用料
三文鱼 | 2块 |
黑胡椒 | 少于 |
盐 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
香茅或香茅酱 | 3根 |
鱼露 | 2勺 |
姜蒜 | 少许 |
椰奶(coconut milk) | 1罐 |
无需烤箱的泰式三文鱼的做法
用橄榄油(或食用油)和盐稍微腌制下三文鱼,约5分钟
双面煎三文鱼至8成熟,放入盘中
倒入备好的姜丝,蒜,炒香后放入椰奶,柠檬汁,黑胡椒,鱼露和香茅(我另加了彩椒)
放入三文鱼,煮5分钟左右即可出锅。可适当装点柠檬和北葱(chive),也可不加。
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