日式盐烤三文鱼头【北鼎烤箱食谱】
来源：菜肴屋 阅读：9.42K 次
每次去居酒屋必点的这道盐烤三文鱼头，肉又细嫩又鲜美多汁
你看超市的三文鱼头总是价好又新鲜，买回家加上处理时间也不超过1小时
还不快让它成为你家深夜食堂de下酒保留菜！
准备时间：30min
用料
| 三文鱼头 | 1个 |
| 味淋 | 2勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 柠檬 | 半个 |
| 迷迭香 | 1根 |
准备好原材料/烤箱预热230度
![日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张]( "日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第2张")
将三文鱼头对半切开（一般超市买回来会是切好的）洗干净，用厨房纸吸干表面水分
![日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张]( "日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第3张")
柠檬切片备用
![日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张]( "日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第4张")
将味淋均匀抹在鱼头表面
![日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张]( "日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第5张")
再将盐和胡椒抹在鱼头表面，轻轻按摩2-3分钟
![日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张]( "日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第6张")
腌制30分钟以上
![日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张]( "日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第7张")
将事先腌好的鱼头放在烤盘中，放上柠檬薄片和迷迭香
![日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张]( "日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第8张")
烤箱中层，上下火230度/25min
![日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张]( "日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第9张")
烤好咯咯咯
![日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第10张]( "日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第10张")
光看切面就很诱人了～
![日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第11张]( "日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第11张")
挤上柠檬汁，开动吧！
![日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第12张]( "日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第12张")
超嫩多汁～
![日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第13张]( "日式盐烤三文鱼头「北鼎烤箱食谱」的做法步骤图 第13张")
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