关于秋刀鱼是开膛破肚烤好，还是整条烤好，各有争议。传统的日式料理秋刀鱼是整条烤的，避免开膛破肚影响脂肪口感。至于你想怎么烤，看个人喜好。
用料
【北鼎烤箱食谱】盐烤秋刀鱼的做法
日本醋主要是去腥味，海盐适量，看你个人口味咸淡。
