加了洛神花的桃子果酱

亲戚送来一箱桃子，吃不完做点果酱，抹面包、吃酸奶都不错！

用料  

加了洛神花的桃子果酱的做法  

1. 桃子挑硬些的,水里加些盐放入桃子泡会儿，搓洗干净！

2. 桃子削皮，（皮不要丢掉等会儿要用），将果肉切成小丁！

3. 放入盆中，倒入黄冰糖（冰箱根据桃子甜度决定，我的这些桃子比较甜，所以加了280克）

4. 挤上一个柠檬汁，拌均匀腌制30分钟，如果不急就腌4-5小时）

5. 先将桃子倒入锅中，倒入150克水再放了3朵冲洗干净的洛神花，煮至桃皮软烂，汁水变红，去渣取汁！

6. 将汁水倒腌好的桃子中，放入剩下的洛神花开始熬吧！

7. 刚开始电陶炉开最大火熬20分钟！

8. 然后转中小火熬40分钟！

9. 熬到粘稠最后开小火熬20分钟！

10. 最后状态很粘稠，果肉部分透明，用手指在搅拌板上划会留下很明显的痕迹！

11. 放凉会更粘稠，装果酱的瓶子提前消毒晾干净，无水无油，这样才不容易坏！

12. 放凉后放冰箱保存，每次取用时必须用无水的干净勺子取！酸酸甜甜有又果肉超好吃的桃子果酱！