红桃K（洛神花）果酱

玫瑰茄，又称"红桃K"，“洛神花”是一种补血果，泡茶或泡酒后服用能起到利尿、降血压、补血、养颜美容等作用，也可做成果酱冲成果酱饮料，或直接抹面包吃，点心馅料，味道酸酸甜甜的，特别好吃！

用料  

红桃K（洛神花）果酱的做法  

1. 玫瑰茄，又名，红桃K，洛神花

2. 剥开花萼片，去核，用盐水浸泡50分钟，清水洗干净

3. 锅里倒进少量水，放入红桃K，煮至花片变软，途中要不断搅拌，以免糊底

4. 倒出花萼片，用搅拌棒或料理机打成酱

5. 倒入白糖戓冰糖，慢火煮，途中要不停地搅拌，以免糊底

6. 最后倒入麦芽糖，煮至一定浓稠度，跟视频里一样就可以了

7. 煮好的果酱稍微放凉一下，装进无味无油的干净玻璃瓶内，放入冰箱保存

8. 面包抹上果酱，配上牛奶或豆浆，美味极了

小贴士

1，红桃K花味偏酸，糖量比其他水果多，可根据自己口味添加，胃酸过多人士不宜多吃
2，做果酱一定要煮至够浓稠，太稀水份多很容易变质
3，自制果酱因没添加防腐剂，务必要放入冰箱保存，短期内尽快吃完