超级简单的草莓果冻
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又到了草莓成熟的季节,不能辜负这么好吃的美食啊😋试试自己做的果冻,别有一番滋味哦⊙∀⊙!
用料
草莓 | 8个 |
细砂糖 | 10克 |
草莓酱 | 40克 |
纯净水 | 200克 |
吉利丁片 | 1.5片 |
超级简单的草莓果冻的做法
草莓洗净去蒂,对半切开,模具涂一层薄薄的融化的黄油后放入草莓。
将水和草莓酱、白砂糖混匀后加热至40°左右,放入软化的吉利丁片,充分搅匀后倒入少量在模具里,放入冰箱冷冻20分钟。
20分钟后从冰箱取出,将模具加满草莓酱液,然后放入冰箱冷藏2小时。
将模具倒扣,草莓果冻就完成了,尝一口,好吃😋😋😋
小贴士
草莓要选个头稍微小一点的,否则就超出模具边缘了。
液体加热的温度不能太高,否则影响凝固性。
如果不在意果冻的样子可以一次性加满草莓酱液,冷藏2小时就行了,不过那样草莓会七倒八歪哦,但是不影响口感的,个人喜好吧。
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