缇树草莓蛋挞(超级简单版)
来源:菜肴屋 阅读:2.87W 次
又简单又省力,不用老是去小吃店买喽!
用料
蛋挞皮 | 4只 |
蛋挞水 | 一个挞皮大概35ml |
果酱(可根据喜好改变) | 适量 |
缇树草莓蛋挞(超级简单版)的做法
大合照
把挞水倒入挞皮,浇上果酱。上火220°C,下火210°C,约10分钟。
蛋挞放入预热好的烤箱,下火210°C,上火220°C,大概烤10分钟左右(主要根据自己的烤箱而定)。温度高了会烤焦,温度低了又不能出现焦糖色,所以建议大家烘烤是在烤箱前观察。
如果没有蛋挞水,可以准备淡奶油220克、牛奶160克、糖60克、炼乳15克、蛋黄四个和蛋挞皮适量。将奶油、牛奶、糖和炼乳倒入打蛋盆搅拌均匀,确保白砂糖完全融化,加入四个蛋黄后过筛。将蛋挞皮放入烤盘,把挞水到入蛋挞皮,七八分满即可。(时间和温度和以上相同)
小贴士
1、从冰箱拿出的蛋挞皮一定要解冻,待蛋挞皮完全软化才可以进行烘培。未软化的蛋挞皮容易出现底部烤不熟现象,容易导致烘培失败!
热门内容
大家都在看
最近更新