奶香红豆西米露

#美食简单做#之奶香红豆西米露
奶香红豆西米露是用红豆、牛奶、西米和黄冰糖食材制成的一道美味的甜点，西米百搭不挑配料，水果、果汁、粗粮都适合，且“西米性温，味甘，有健脾，补肺化痰，补虚冷，消食之功用”。

用料  

奶香红豆西米露的做法  

1. 材料准备：
   红豆60克、西米100克、牛奶200毫升、冰糖30克、水1200毫升

2. 步骤一
   红豆用清水浸泡5-8小时或放入冰箱冷冻结冰；

3. 步骤二
   将泡好的红豆倒入电饭煲中，加入少量的水，盖上盖子，按下蒸煮键煮熟；

4. 步骤三
   汤锅中倒入水，烧沸，倒入西米，边煮边搅煮至透明；

5. 步骤四
   煮好的西米放入凉开水中过一下或者用凉开水冲一下；（这样能增加西米的Q弹口感）

6. 步骤五
   将煮好的西米用碗盛出，倒入牛奶，放入煮好的红豆即可。

7. 煮西米时，水一定要烧沸后在倒入西米哟，否则外观没有这么圆润。

8. 糖可根据个人喜好添加。

9. 夏天到，又到了喝西米露的季节了！常吃西米还可以养颜，促进消化吸收，增强肺功能等。