香滑榴莲酱

在国内买到的榴莲有股辣味，不像在泰国吃到的那样香甜。这样处理过后榴莲就边得不臭，不辣，香香滑滑的了。

用料  

香滑榴莲酱的做法  

1. 榴莲去核，混合所有材料。

2. 静止30分钟

3. 用不粘锅煮酱，先用大火/中火煮沸，之后转小火。小心别煮糊了。

4. 果酱煮至浓稠，加少许柠檬汁，再稍稍煮一下就可以装罐了。

5. 玻璃瓶提前消毒好，装入果酱扭紧，倒至放凉。

小贴士

榴莲尽量选湿包，做出来的果酱就滑滑的