香芋冰淇淋三明治

朋友给了好多芋头，做芋泥的时候闻着味道觉得做冰淇淋应该很好吃，冰淇淋做好了又想起之前在广州吃的冰淇淋三明治，香酥的面包片夹着冰淇淋十分美味，于是，就是你现在看到的这个了～

用料  

香芋冰淇淋三明治的做法  

1. 牛奶与玉米淀粉混合加热，加到稍微冒小泡泡，不停搅拌到变浓稠加入白砂糖（白砂糖留10克一会打发淡奶油用），再煮至砂糖融化

2. 蛋黄打均匀。等牛奶晾凉到不那么烫手加入蛋黄

3. 加了蛋黄的奶糊小火煮一下，火尽量小，记得不停搅拌，再加入芋泥一块煮一下（就跟煮卡仕达酱差不多）

4. 淡奶油加剩下的砂糖打发到六分，加入晾凉的香芋酱，搅拌均匀

5. 倒入玻璃盒，放入冰箱冷冻，每盒一两个小时搅拌一下，搅个两三次，冰箱隔夜或者至少6个小时

6. 吐司片涂上黄油，放烤箱烤！我懒得拿烤箱用煎的然后就后悔了，用烤箱烤才够香脆！！

7. 最后组合一下就可以吃啦～～