健康甜点：不用奶油的香蕉巧克力布丁派

买了gramham pie crust，就是消化饼底，看后面有个香蕉巧克力布丁的菜谱，虽然没有什么chocolate pudding mix和什么whipping toping，连奶油也没有，不过家里有什么就用什么做啦。用吉利丁片做出布丁的口感，香蕉带来了香味和一点点的酸，口感很像巧克力冰淇淋，没有奶油也不会有什么负担，算是比较健康的甜点啦。

用料  

健康甜点：不用奶油的香蕉巧克力布丁派的做法  

1. 把香蕉捣碎，和酸奶混合在一起，混合一大勺可可粉和两大勺糖。加入奶粉是因为觉得酸奶的奶量不是很够。因为是自己酿的酸奶，里面没有糖，所以放心加了两大勺糖，市售酸奶可以减少糖。微波炉稍微加热一下，50℃大概温热就可以，为加入吉利丁片做准备。

2. 吉利丁片按说明书，冷水泡软后加入到上面准备好的温热的香蕉巧克力糊糊，搅拌均匀。如果感觉化不了可以微波炉再加热个30秒后混合。

3. 糊糊加到饼底里面，上面撒上黑巧克力或者任何你喜欢的东西，坚果什么的，冷藏2小时以上，等待凝固就可以啦。

小贴士

拿叉子捣碎的香蕉会有点肉没完全捣碎，个人比较喜欢这种口感，喜欢更细腻的口感可以用料理机打碎。