摩飞多功能锅食谱系列之港式甜品鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食 ，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，烤制而成；蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢。
使用摩飞多功能丸子盘烤出的鸡蛋仔色泽诱人，盘子功率大受热均匀，鸡蛋仔熟的更快~
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用料  

摩飞多功能锅食谱系列之港式甜品鸡蛋仔的做法  

1. 将鸡蛋、牛奶、糖、玉米油倒在一起搅拌均匀，过筛低筋面粉、木薯粉、泡打粉搅拌成无颗粒状面糊

2. 将面糊过筛一遍，这样更细腻

3. 2，丸子盘开小火预热1分钟，刷一层油，倒入面粉9分满

4. 盖上盖子大火焖3分钟

5. 面团成型，用牙签将面团快速翻面，盖上盖子继续焖5分钟即可

6. 完成！