超好吃的酒酿圆子
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我胃不好,每次吃饭都吃的很少,所以经常夜里会饿,每次李老师都会给我做吃的,最喜欢的还是他做的酒酿圆子。
用料
酒酿 | 2勺 |
糯米粉 | 约50克 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 1勺 |
超好吃的酒酿圆子的做法
准备:
满满的爱心,和热情!!!和面:
糯米粉加入适量的水,揉好备用。烧水:
依据个人情况,锅中加入适量的水,水开后,将糯米团搓成小球,置入锅中(如果想吃带馅的可以自行加入喜欢的馅料,再搓成球即可),并轻轻搅动,防止粘锅。待汤圆浮起,说明汤圆已经熟透,可以加入酒酿2勺(具体可以根据个人口味调节),再次水开后,打入蛋液,稍等5-10秒,轻轻搅动。加入适量白糖,再次搅动,出锅!
深夜中,一碗酸酸甜甜的酒酿圆子,温暖了整个冬天!!
小贴士
打入蛋液后,一定要稍等几秒钟,再搅动,要不然蛋液会很碎,既不好看,也不好吃。如果喜欢糖心蛋,将蛋打入后,可以不用搅动。待蛋液成型后,稍作搅动即可!!!
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