看一眼就忍不住想吃的网红小甜品—阿华田漏奶滑
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带着黄油香气的金黄色吐司,夹杂着浓郁奶香的奶浆,撒上香气扑鼻的阿华田粉。掰一片尝一口,多种浓郁的味道充满整个口腔!
用料
吐司 | 2片 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 30g |
黄油 | 适量 |
阿华田粉 | 10g |
炼乳 | 30g |
玉米淀粉 | 3g |
黄油 | 10g |
牛奶 | 50g |
看一眼就忍不住想吃的网红小甜品—阿华田漏奶滑的做法
取两片吐司厚度在1.5厘米左右,将配方里的2个鸡蛋和30g牛奶倒入碗中,混合均匀。
将刚刚准备好的吐司片,整个浸入到蛋液里边,让两面充分吸收蛋液,然后放入烤盘。
取一个不粘锅,加入适量黄油,小火融化,将吐司煎至两面金黄即可。
将黄油、炼乳、牛奶一起倒入锅中,小火慢慢加热,加热至冒小泡泡为止
然后迅速冲入玉米淀粉中,边冲边搅拌直到搅拌均匀,再用滤网将其过筛。
回锅小火加热,煮至浓稠
开始组装,取一片吐司,中交勺子稍微按压一下,倒入适量的奶浆,在压上一片吐司。
最后再在第二片吐司上压一个小坑倒入奶浆,撒上阿华田粉,就可以切开食用啦~!
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