冻冻碰
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椰浆牛奶冻+葡萄汁冻=冻冻碰。两种口味,一碗打尽。配料无须按配方,甜度和辅料随心搭配。
用料
牛奶250 | 克 |
鱼胶 | 1片 |
椰浆 | 100克 |
细砂糖 | 适量克 |
冻冻碰的做法
吉利丁粉分两份,用温水化开。
A 椰浆,木糖醇,牛奶,水混合;
B 葡萄,水,木糖醇用料理机榨汁;
将1的液体分两份,分别加到A和B中
把一种混合液倒入容器,冷藏1小时(温度低冷凝快),等凝固之后再把另一种混合液加入容器,继续冷藏。
出炉
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