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青外椰蓉,搭配椰奶冻糕,清爽又好吃,纯正的椰香味。

来源:菜肴屋 阅读:2.4W 次
青外椰蓉,搭配椰奶冻糕,清爽又好吃,纯正的椰香味。的做法步骤图

在“椰”死人的日子里,工作室来了个从海南来的椰子,不仅肉厚汁多,关键还出奇的好喝~喝完一整个椰子汁,解渴又美颜。剩下的椰肉,当然也不能放过了。
但是想在任何时候都能尝到椰子的美味,办法已经被我们破解了,将新鲜的椰子做成椰蓉,用来做馅料、糕点、面包什么的,就能解锁更多关于椰子的美食。
由工作室研发的青外椰蓉,口感湿润,吃起来的时候不会觉得噎口,不添加任何香精和其他人工添加剂,有着纯正的椰香味,今天用这款青外椰蓉教大家做夏季糕点---椰奶冻糕。

用料  

椰浆 60克
牛奶 135克
奶油 95克
细砂糖 35克
吉利丁片 10克
椰蓉 适量

青外椰蓉,搭配椰奶冻糕,清爽又好吃,纯正的椰香味。的做法  

  1. 将椰浆、淡奶油、牛奶、白糖倒进一个容器里混合。

    青外椰蓉,搭配椰奶冻糕,清爽又好吃,纯正的椰香味。的做法步骤图 第2张
  2. 然后隔热水加热溶解糖

    青外椰蓉,搭配椰奶冻糕,清爽又好吃,纯正的椰香味。的做法步骤图 第3张
  3. 然后倒入提前用冷水泡软的吉利丁片,融化吉利丁片。

    青外椰蓉,搭配椰奶冻糕,清爽又好吃,纯正的椰香味。的做法步骤图 第4张
  4. 拌匀后的椰奶过筛到一个方形的容器里,然后冷藏一晚,过筛后的椰奶会更加的细腻顺滑。

    青外椰蓉,搭配椰奶冻糕,清爽又好吃,纯正的椰香味。的做法步骤图 第5张
  5. 藏后的椰奶冻糕在表面上撒一层椰蓉,然后切成方块状。

    青外椰蓉,搭配椰奶冻糕,清爽又好吃,纯正的椰香味。的做法步骤图 第6张
  6. 把切好的冻糕四周再裹上一层椰蓉,椰奶冻糕就这样完成啦。

    青外椰蓉,搭配椰奶冻糕,清爽又好吃,纯正的椰香味。的做法步骤图 第7张
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