糯米麻团
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用料
糯米粉 | 150g |
白芝麻 | 适量 |
白糖 | 适量,根据个人口味加 |
温水 | 65g |
糯米麻团的做法
温水将糖融化,然后将糯米粉揉团
搓圆球裹上芝麻,大小比汤圆大一点点就行
锅中倒油,放一个小面团试油温,小面团起泡,放入麻团,油多少要能掩盖麻团,耐心等待油温升高,不停拨动麻团,受热均匀,按压浮起来的麻团,麻团变大,炸至金黄即可。
装盘,记得小火,把握火候
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