陌上桂花——“茶颜悦色”方子
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补充说明,和正版有区别的是没有加奶油,因为我家小妞不爱喝,喜欢奶油的买个喷射的裱一下就好了,(有几款)再撒点坚果碎装饰。
用料
茶底—— | |
四季春茶叶 | 40克 |
95度开水 | 900克 |
冰块 | 450克 |
组合—— | |
桂花蜜 | 30克 |
鲜牛奶 | 80克 |
淡奶油 | 20克 |
冰块 | 适量 |
陌上桂花——“茶颜悦色”方子的做法
准备95度水,称量茶叶
冲泡,焖8分钟
拉茶3次
加入冰块,共得1200毫升茶底
雪克壶里装入淡奶油,茶底150毫升,鲜牛奶,冰块,摇匀。
舀桂花蜜放入杯底,加入雪克壶中茶汤,即可
小贴士
茶底可冷藏保存24小时。
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