香甜可口的白巧奶酪核桃碎夹心咖啡软曲奇[耶]
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用料
白巧核桃馅儿 | |
白巧克力 | 50克 |
再制干酪 | 50克 |
香草精 | 2滴 |
核桃碎 | 50克 |
牛奶 | 10克 |
饼干 | |
黄油 | 130克 |
糖粉 | 60克 |
速溶咖啡 | 一包,13克 |
低粉 | 180克 |
奶粉 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
香甜可口的白巧奶酪核桃碎夹心咖啡软曲奇[耶]的做法
白巧克力掰碎
再制干酪
隔水融化
加入香草精
边融化,边搅拌
加入熟核桃碎
搅拌均匀,取出放凉
黄油切小块
加入糖粉
料理机搅打均匀
加入咖啡粉
加入低筋面粉
加入奶粉
加入鸡蛋
料理机搅打均匀
倒出,稍微揉搓成团
搓成长条形,下剂子
包入馅料
包好,轻轻压扁
烤箱175度约30分钟
烤至底部发黄即可,取出放凉
一款有内涵的小饼干
拍不出它的咖啡香、核桃香、干酪香,也照不出它的巧克力甜,忍不住一小口一小口吃了好几块(✪▽✪)
装盒即可,送亲朋好友一盒甜蜜蜜,甜蜜一整年~o(≧v≦)o
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