咖啡日常|一起复刻星巴克新品圣诞拿铁

“圣诞，会是一年到头最珍视的节日。包平安果、做姜饼人，也希望你认真度过。因为过完圣诞，这一年也就结束了。”

用料  

咖啡日常|一起复刻星巴克新品圣诞拿铁的做法  

1. 
   巧克力、黄油、淡奶油一起放入奶锅

2. 
   小火加热至巧克力融化，关火，继续搅拌至均匀

3. 
   用STARESSO萃取浓缩咖啡：先用热水预热一次机器和杯子，再用50mL的100度热水进行萃取，
   萃取时间控制在60s左右

4. 
   手压萃取，得到一杯浓缩咖啡

5. 
   在杯中放入20mL黑巧克力酱，可涂抹在杯壁内，倒入热燕麦奶

6. 
   在上层倒入浓缩咖啡，造成分层效果

7. 
   挤上淡奶油，舀一勺饼干碎放上，最后挤上黑巧克力酱即可

8. 
   查看完整的【圣诞熔岩摩卡】制作视频
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小贴士

奶油提前打发，可以用淡奶油直接打，打发后加奶，喜甜的可加炼乳