新英格兰海鲜奶油浓汤

4人份

用料  

新英格兰海鲜奶油浓汤的做法  

1. 把土豆放到微波炉转30秒左右，反正让它半熟就可以了。

2. 在锅里中火炒一下培根（注意不需要加油，因为培根本身就很多油），然后加入洋葱。炒到洋葱变的透明了，加入海鲜肉以及少量香菜。然后放一边。

3. 黄油化掉，然后慢慢倒入面粉直到它们变粘稠，变成蛋壳色。然后继续煮几分钟，再倒入白葡萄酒。用牛奶把chicken bouillon化开。当面粉变的很crumbly的时候，慢慢加入牛奶，然后搅拌好直到面粉块全部溶解进去（感觉其实就打玉米面。。。）

4. 当上述混合物很creamy and hot的时候，加入2中的培根混合物，1中的土豆，以及玉米。用盐／黑胡椒粉调味，然后小火煮个10分钟左右。土豆煮好就可以了。