夏日大爱杨梅酒时时更新
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每年的五六月,枇杷荔枝李子杨梅等各类应季水果纷至沓来,真真是令人应接不暇.
来不及吃又想保留这份美味,泡酒就成为一个非常好的选择~
用料
杨梅 | 1000克左右 |
九江双蒸 | 1.7瓶 |
黄冰糖 | 若干,大概100克 |
700g杨梅+若干冰糖+1瓶九江双蒸正正好存放在1.5L的容器中 |
夏日大爱杨梅酒时时更新的做法
所有材料Ready,请开始我的表演~
杨梅用淀粉泡10分钟,冲洗后加盐继续泡20分钟
泡好盐的杨梅继续用纯净水泡几分钟,我来不及晒太阳风干,于是就用厨房用纸一个一个擦干了,哈哈哈哈!有条件的小伙伴可以采用自然风干的方法.
如图
杨梅和冰糖都放好后倒入一瓶九江双蒸(有条件的小伙伴可以选更高度数的白酒,我是正好有九江双蒸的库存)
白酒没过杨梅和冰糖;一瓶九江+700g左右杨梅+适量冰糖正正好一个1.5L的瓶子~
期待它一个月后的表现多出来的300g左右杨梅我随手找了个瓶子又做了一瓶,明天送给邻居阿姨~
上周做了桂味荔枝酒,今天又做了杨梅酒,开心~
2019年的梅子酒
2020年的梅子酒/梅子醋
2020年的荔枝酒
2020年的杨梅酒
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我是一个富足的小酒鬼~第二天晚上,杨梅酒已经变成了透明的红色~
自然光线下无PS,第三天
2020.08.02
杨梅酒开启💯
清新爽洁不油腻,哈哈哈!
小贴士
就是吃不完的水果做了放的住的酒,随意加糖任意加酒肆意生活~
做点心是为了调节心情点缀生活,不强求不强迫.
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