五味子酒

一盏醇香天露承，
榴红拈醉小窗星。
人生五味从容品，
月也相知风也铭。
（作 林中小溪）

五味子功效：
主益气、清肺、养肝脾、助睡眠。（抄自青品尚的五味子描述）

由于第一次酿造，我查找了很多配方，主要参考了以下两个方子制作：
自制安神五味子酒： （这个制作涉及到五味子的清洗晾干炒制，最后打成粉再加入酒。据说打成粉的话，几天左右就能出味。不过我懒，就直接把干的五味子加入酒里了。）
五味子的制作方法指导：_l

用料  

五味子酒的做法  

1. 玻璃瓶提前热水消毒并晾干，把干五味子装入玻璃瓶。

2. 倒入650ml中度白酒，密封即可。一个月后可饮。

小贴士

关于选料：
1.关于五味子
产地：我用的是东北野生五味子（购买自青品尚，下厨房市集有卖）。五味子有分南五味子和北五味子，查了下百度，北五味子品质较好，主要产地是东北以及内蒙古，河北，山西等地区。
2.关于白酒：中度白酒（40度-50度）。我用的是中度白酒（九江双蒸酒，鼓香型，29.5度），刚好手头上是这瓶就顺便。

PS：今天是第一次酿造，也不知道能不能成功，一个月来报告~2015.5.16-6.15